Два вкусных салата из капусты

Ингредиенты

1 салат:

• капуста белокочанная или пекинская - 200-300 гр.
• огурец длинный - 1,5 шт.
• яйца - 3 шт.
• соль - по вкусу
• молоко - 50-60 гр.
• чеснок - 2-3 дольки или по вкусу
• укроп - пучок
• майонез - 2-3 ст. ложки

- капуту нашинковать тонкой соломкой. Если белокочанная капуста жестковата, слегка присолить и хорошо помять с солью для смягчения

- огурцы порезать соломкой

- чеснок тру на мелкой терке

- в яйца добавить соль, молоко, взбить венчиком до однородности, испечь нежные блинчики. У меня получилось 6 блинчиков. Блинчики нарезать соломкой

- все ингредиенты соединить вместе, добавить майонез, соль по вкусу, перемешать хорошо и салат готов.

2 салат:

• капуста белокочанная или пекинская - 200-300 гр.
• огурец длинный - 1,5 шт.
• кукуруза - 1 банка
• яблоки - 2 шт.
• укроп - пучок
• соль, черный перец - по вкусу
• майонез, или сметана, или йогурт - по вкусу

- капуту нашинковать тонкой соломкой. Если белокочанная капуста жестковата, слегка присолить и хорошо помять с солью для

смягчения

- огурцы порезать соломкой

- яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками или соломкой

- с кукурузы слить жидкость

- соединить все продукты, посолить, поперчить, заправить майонезом, сметаной, или йогуртом, перемешать, легкий салат готов.