Найди рецепт:

Фасолевый суп с копченой грудинкой

Как приготовить Фасолевый суп с копченой грудинкой:

Сытный и ароматный фасолевый суп с копченой грудинкой, овощами и специями. Идеальное блюдо от канала Ранчо у Санчо, которо подходит для семейного обеда или ужина, согревает и насыщает.

Калорийность: 180 ккал на 100 г
Вес блюда: 7200 г
Выход: 6–8 порций

Ингредиенты

Копченая грудинка — 500 г
Репчатый лук — 2 шт. (средний)
Морковь — 1 шт.
Фасоль — 300 г
Лавровый лист — 3 шт.
Душистый перец — 3 шт.
Вода — 5 л
Картофель — 4–5 шт.
Соль, черный перец — по вкусу
Укроп — по вкусу

Пошаговый рецепт

Фасоль замочите на 6–8 часов или на ночь.
Копченую грудинку нарежьте небольшими кусочками, морковь и лук нарежьте кубиками.
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте фасоль и грудинку. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 40 минут.
Добавьте картофель, морковь, лук, лавровый лист и душистый перец. Варите 20–25 минут до готовности овощей и фасоли.
Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей добавьте свежий измельчённый укроп.
Подавайте горячим с хлебом или гренками.