Кто автор рецепта «Феттучини Альфредо с курицей по-домашнему»?

Автор рецепта - канал «Милена Кулинарные Pецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Феттучини Альфредо с курицей по-домашнему»?

Рецепт относится к категории «Вторые блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Феттучини Альфредо с курицей по-домашнему»?

В рецепте 17 ингредиентов: 350-400 г куриной грудки, Соль, чёрный перец - по вкусу, 2 ст. л. оливкового масла, 300 г пасты феттучини (сырая), Для соуса Альфредо:, 1-2 ст. л. оливкового масла, 1/2 луковицы репчатого, 1-2 зубчика чеснока, 300 мл сливок 10% (можно 33% или молоко), 1 яичный желток, 20 г сливочного масла, 50 г сыра Пармезан (натертого), 1/2 ч. л. итальянских трав, 3 ст. л. зелёного лука, Калорийность: 190 ккал на 100 г, Общий вес: около 900 г, Порций: 3-4.

Феттучини Альфредо с - рецепт от Милена Кулинарные Pецепты

Name: Феттучини Альфредо с курицей по-домашнему
Ingredients: 350-400 г куриной грудки; Соль, чёрный перец - по вкусу; 2 ст. л. оливкового масла; 300 г пасты феттучини (сырая); Для соуса Альфредо:; 1-2 ст. л. оливкового масла; 1/2 луковицы репчатого; 1-2 зубчика чеснока; 300 мл сливок 10% (можно 33% или молоко); 1 яичный желток; 20 г сливочного масла; 50 г сыра Пармезан (натертого); 1/2 ч. л. итальянских трав; 3 ст. л. зелёного лука; Калорийность: 190 ккал на 100 г; Общий вес: около 900 г; Порций: 3-4

Классическое ресторанное блюдо - нежная паста с курицей в сливочном соусе. В середине рецепта от канала Милена Кулинарные Pецепты вы узнаете, как приготовить идеальный соус Альфредо с бархатной текстурой и насыщенным вкусом. Простое, но изысканное блюдо, которое всегда впечатляет!

Совет: Подавайте феттучини Альфредо сразу, пока соус остаётся кремовым и тянущимся. Украсьте сверху дополнительным Пармезаном и свежемолотым перцем.

Ингредиенты

1350-400 г куриной грудки
2Соль, чёрный перец - по вкусу
32 ст. л. оливкового масла
4300 г пасты феттучини (сырая)
5Для соуса Альфредо:
61-2 ст. л. оливкового масла
71/2 луковицы репчатого
81-2 зубчика чеснока
9300 мл сливок 10% (можно 33% или молоко)
101 яичный желток
1120 г сливочного масла
1250 г сыра Пармезан (натертого)
131/2 ч. л. итальянских трав
143 ст. л. зелёного лука
15Калорийность: 190 ккал на 100 г
16Общий вес: около 900 г
17Порций: 3-4

Приготовление

1
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Отложите в сторону.
2
Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте . Слейте воду, оставив немного (около 100 мл) бульона от пасты.
3
Для соуса: в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости и аромата.
4
Влейте сливки, добавьте сливочное масло, итальянские травы, немного соли и перца. Томите 3-4 минуты на слабом огне.
5
Добавьте яичный желток и натёртый Пармезан, быстро перемешайте до однородного, слегка густого соуса.
6
Положите в соус обжаренную курицу и феттучини, перемешайте, добавляя немного воды от пасты для нужной консистенции.
7
Посыпьте зелёным луком и оставьте под крышкой на 2-3 минуты, чтобы вкус раскрылся полностью.

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Феттучини Альфредо с курицей по-домашнему» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытный ужин 174 Блюда из картошки 109 Сытные блюда 97 Гарнир из картошки 69 Спагетти 49 Картошка в духовке 48 Картошка с мясом 45 Блюда из макарон 39 Макароны на сковородке 39 Жареная картошка 38 Картошка запечённая 32 Гарнир из риса 31

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Закуски

Домашняя ветчина из карбоната

Нежная и ароматная ветчина из карбоната. Благодаря медленному запеканию и правильной засолке мясо сохраняет сочность, аромат копченой паприки и специй делает вкус насыщенным и праздничным.

Милена Кулинарные Pецепты

Мясо и птица

Сочная куриная грудка в духовке

Сочная и нежная куриная грудка с сыром, томатами и крем-чизом, приготовленная в духовке. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Милена Кулинарные Pецепты

Салаты

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем

Яркий и хрустящий салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем, ароматизированный чесноком и кунжутом. Салат получается легким, витаминным и идеально подходит как гарнир или…

Милена Кулинарные Pецепты

Блины и оладьи

Блинчики с курицей и грибами

Нежные блинчики с сочной начинкой из курицы и грибов - прекрасный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Рецепт сочетает тонкое тесто и ароматную начинку, которая получается кремовой и…

Милена Кулинарные Pецепты

Теги канала:Творожный завтрак Блинчики с начинкой Тонкие блины Говядина на сковородке Блинчики Куриный паштет Кабачки на зиму Колбаса из говядины Курица в духовке Блинчики с творогом

Выбор читателей

Фунчоза с курицей и грибами шиитаке

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную фунчозу с курицей и грибами.

Ирина Лисс Кулинария

Вторые блюда

Паста с курицей в сливочно-сырном соусе

Паста с курицей в сливочно-сырном соусе - быстрый и простой ужин в одной сковороде. Нежные куриные грудки, сочные помидоры черри и сливочный сырный соус создают идеальное сочетание вкусов.

Готовим дома

Вторые блюда

Кремовая паста с курицей, томатами и шпинатом

Нежная и сытная кремовая паста с куриной грудкой, томатами и шпинатом готовится прямо в одной сковороде. Бархатный соус со сливочным сыром и пармезаном делает это блюдо идеальным для семейного ужина.

Готовим дома

Вторые блюда

Паста с курицей и овощами в соевом соусе

Аппетитная паста с куриным филе и овощами в ароматном соевом соусе. В середине этого рецепта вы узнаете, как приготовить насыщенное блюдо с нежной курицей, свежими овощами и шелковистой пастой…

Аппетитно ТВ