Какие продукты нужны для «Говяжий язык в соусе»?
В рецепте 24 ингредиентов: Язык говяжий - 1кг, Вода - 2 литра, Соль - 1 ст.л. (без горки), Морковь - 1 шт, Лук - 2шт, Грибы - 300г, Сливки - 200 мл, Лук - 100 г, Соль - по вкусу, Черный перец - по вкусу, Зелень - по вкусу, Говяжий язык промойте под проточной водой., В большой кастрюле с водой доведите до кипения. Добавьте соль., Поместите язык в кипящую воду и варите его на среднем огне около 2-2,5 часов, пока язык не станет мягким. Образующуюся пену регулярно снимайте., После варки язык остудите и удалите кожуру. Нарежьте его на тонкие ломтики или кубики., Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками., На сковороде разогрейте немного растительного масла и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте лук до золотистого цвета., Добавьте грибы на сковороду и готовьте их до того момента, пока они не вытонут и не станут мягкими., Влейте сливки в сковороду с грибами и луком. Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу. Готовьте соус на среднем огне до загустения, при этом периодически помешивая., Добавьте зелень по вкусу (например, петрушку или укроп) в соус и перемешайте., Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне., Обжарьте нарезанные ломтики или кубики языка до золотистой корочки., Полейте обжаренный язык приготовленным соусом с грибами и сливками., Подавайте говяжий язык в соусе горячим. Можно подать его с картофельным пюре или отварным картофелем..