Говяжий язык в соусе
Как приготовить Говяжий язык в соусе:
Ингредиенты
- Язык говяжий - 1кг
- Вода - 2 литра
- Соль – 1 ст.л. (без горки)
- Морковь – 1 шт
- Лук – 2шт
Для соуса:
- Грибы – 300г
- Сливки – 200 мл
- Лук – 100 г
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Шаг 1: Приготовление языка
- Говяжий язык промойте под проточной водой.
- В большой кастрюле с водой доведите до кипения. Добавьте соль.
- Поместите язык в кипящую воду и варите его на среднем огне около 2-2,5 часов, пока язык не станет мягким. Образующуюся пену регулярно снимайте.
- После варки язык остудите и удалите кожуру. Нарежьте его на тонкие ломтики или кубики.
Шаг 2: Приготовление соуса
- Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы на сковороду и готовьте их до того момента, пока они не вытонут и не станут мягкими.
- Влейте сливки в сковороду с грибами и луком. Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу. Готовьте соус на среднем огне до загустения, при этом периодически помешивая.
- Добавьте зелень по вкусу (например, петрушку или укроп) в соус и перемешайте.
Шаг 3: Обжарка языка и подача
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте нарезанные ломтики или кубики языка до золотистой корочки.
- Полейте обжаренный язык приготовленным соусом с грибами и сливками.
- Подавайте говяжий язык в соусе горячим. Можно подать его с картофельным пюре или отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Смотреть видео Говяжий язык в соусе
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Заварное тесто на пельмени: эффективный способ приготовления с помощью кипятка15:09, 15.03.2024Заварное тесто на пельмени на кипятке - это простой и быстрый способ приготовления теста для пельменей. В отличие от традиционного теста, это тесто готовится с использованием кипятка, что делает его более упругим и эластичным. Оно легко раскатывается и формирует идеальные оболочки для начинки. Кроме того, заварное тесто обладает особым ароматом и нежным вкусом, который делает пельмени еще более привлекательными.
-
Гранат: антиоксидантный взрыв и источник витаминов для вашей жизни15:59, 10.11.2023Гранат — великолепный фрукт с яркими красными семенами, покрытыми соком, и твердой кожурой. Являясь символом богатства, здоровья и плодородия, гранат олицетворяет не только удовольствие от вкуса, но и многочисленные пользы для организма.
-
Шедевр вкуса: классический рецепт Селёдки под шубой для настоящих гурманов21:23, 01.12.2023Салат "Селёдка под шубой" - это изысканное блюдо, объединяющее нежный вкус и яркий внешний вид. Слоистая композиция сельди, отварного картофеля, моркови, яиц, лука и майонеза создает гармоничное сочетание вкусов, принося удовольствие на каждом уровне. Этот классический рецепт салата завоевал сердца гурманов своей простотой приготовления и великолепным вкусом, ставший настоящей традицией на праздничных столах.
-
Идеальное сочетание: салат с жареной картошкой и свежими овощами10:53, 07.11.2023Салат с жареной картошкой - это совершенное сочетание хрустящей, золотистой картошки и свежих овощей, дополненное разнообразными соусами и приправами. Это вкусное блюдо предлагает уникальный контраст между теплой, ароматной картошкой и холодными овощами, создавая неповторимое вкусовое впечатление. Салат с жареной картошкой может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо и отличается богатым вкусом и удовлетворяющей текстурой.
-
Остались переспевшие бананы? 5 рецептов с перезревшими бананами в выпечке и напитках12:26, 29.06.2023Можно уверенно утверждать, что бананы пользуются любовью как у взрослых, так и у детей, ведь они представляют собой удивительное сочетание вкуса и пользы.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Калнина Наталья
Рецепты Марины Петрушенко
Сибирячка готовит
Пазанда Замира
Алина Фуди
Готовь с Милой Гришкевич
Щи да Каша
ПроСто кухня