Найди рецепт:

Гратен из макарон и ветчины

Этот сытный и ароматный гратен с макаронами и ветчиной – прекрасное блюдо для тех, кто ценит вкусные и насыщенные комбинации. Соединение макарон с кремовым соусом и ветчиной под корочкой сыра создает настоящий гастрономический опыт.

Как приготовить Гратен из макарон и ветчины:

Ингредиенты:

250 г макарон (800 ккал)
200 г ветчины, нарезанной кубиками (250 ккал)
2 ст.л. сливочного масла (200 ккал)
2 ст.л. муки
2 стакана молока (240 ккал)
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 стакан тертого сыра (cheddar, гауда и др.) (400 ккал)
Свежие зеленые (петрушка, базилик) для подачи

Шаги приготовления:

Сварите макароны согласно инструкции на упаковке, затем отцедите.
Разогрейте сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и обжаривайте на среднем огне, пока не появится золотистый цвет.
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить на медленном огне, пока соус не загустеет.
Добавьте соль, перец и мускатный орех. Помешивайте, пока приправы не равномерно распределены.
В смесь добавьте 3/4 стакана тертого сыра, пока он полностью не растворится в соусе.
В большой миске смешайте сваренные макароны, нарезанную ветчину и соус.
Переложите смесь в запекаемую форму, посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корки.
Подавайте гратен, посыпанный свежими зелеными.

Готовый гратен с макаронами и ветчиной – настоящий праздник вкуса!