Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Хрустящая курица с капустным салатом

4.5 (24) В гостях у Вани

Сочные кусочки куриной грудки в кукурузной панировке подаются с ярким салатом из капусты, яблока и моркови. Вдохновением для блюда стал канал В гостях у Вани, где простые продукты превращаются в настоящую домашнюю гастрономию с хрустящей корочкой и свежестью овощей.

Порций: 4

Суммарный вес: около 1900 г

Калорийность: около 2800 ккал (на всё блюдо)

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Куриная грудка - 600 г
  • 2Лук - 1/2 шт
  • 3Тимьян - 1 ч. л.
  • 4Кукурузная мука - 1 стакан (или больше по необходимости)
  • 5Кефир - 1 стакан (или больше по необходимости)
  • 6Сушёный чеснок - по вкусу
  • 7Соль и перец - по вкусу
  • 8Растительное масло - для жарки
  • 9Капуста - 1 кг
  • 10Яблоко (Гренни Смит) - 1 шт
  • 11Морковь - 1 шт
  • 12Дижонская горчица - 1/2 ч. л.
  • 13Хрен - 1/2 ч. л.
  • 14Паприка - 1/2 ч. л.
  • 15Яблочный уксус - 1/2 ч. л.
  • 16Майонез - 3-4 ст. л.
  • 17Соль и перец - по вкусу
  • 18Подготовка курицы: Куриные грудки нарежьте полосками. Лук измельчите.
  • 19Панировка: Обваляйте кусочки курицы в кукурузной муке.
  • 20Подача: Подавайте горячую курицу с хрустящим и освежающим салатом.

Приготовление

  1. 1
    Маринад: В миске смешайте кефир, лук, тимьян, сушёный чеснок, соль и перец. Поместите курицу в маринад на 30-60 минут.
  2. 2
    Жарка: Обжарьте курицу на среднем огне в масле до золотистой корочки и готовности внутри.
  3. 3
    Салат: Нашинкуйте капусту, натрите морковь и яблоко. Смешайте с майонезом, горчицей, хреном, паприкой, уксусом, солью и перцем.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Ароматное меню из тыквы: нежный суп-пюре с пряностями, чесночная запечённая тыква, хрустящий лаваш с сырной начинкой и необычные «спагетти» из запечённой тыквы. Эти рецепты помогут превратить простой…

В гостях у Вани

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хрустящая курица с капустным салатом»?

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хрустящая курица с капустным салатом»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хрустящая курица с капустным салатом»?

В рецепте 20 ингредиентов: Куриная грудка - 600 г, Лук - 1/2 шт, Тимьян - 1 ч. л., Кукурузная мука - 1 стакан (или больше по необходимости), Кефир - 1 стакан (или больше по необходимости), Сушёный чеснок - по вкусу, Соль и перец - по вкусу, Растительное масло - для жарки, Капуста - 1 кг, Яблоко (Гренни Смит) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Дижонская горчица - 1/2 ч. л., Хрен - 1/2 ч. л., Паприка - 1/2 ч. л., Яблочный уксус - 1/2 ч. л., Майонез - 3-4 ст. л., Соль и перец - по вкусу, Подготовка курицы: Куриные грудки нарежьте полосками. Лук измельчите., Панировка: Обваляйте кусочки курицы в кукурузной муке., Подача: Подавайте горячую курицу с хрустящим и освежающим салатом..