Хрустящая рыба в кляре
Как приготовить Хрустящая рыба в кляре:

Ингредиенты
- Филе рыбы — 600 г (минтай, хек или треска)
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Вода — 150 мл
- Соль — 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1. Нарежьте рыбу порционными кусочками, посолите и поперчите.
- Шаг 2. Для кляра взбейте яйцо с водой, добавьте соль и постепенно вмешайте муку до однородной массы без комочков.
- Шаг 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Шаг 4. Обмакните кусочки рыбы в кляр с обеих сторон и аккуратно выложите на сковороду.
- Шаг 5. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности рыбы.
- Шаг 6. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими с соусом или гарниром по вкусу.
Пищевая ценность
Калорийность: 200 ккал на 100 г
Общий вес: 600 г
Выход: 3–4 порции
Смотреть видео Хрустящая рыба в кляре
Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди
Новое в блоге
-
Что готовят и подают в рамекинах?09:35, 14.04.2024
Рамекины - круглые невысокие сосуды цилиндрической формы объемом 50-300 мл. Диаметр дна и горлышка у них почти одинаковый, с небольшим расширением в верхней части.
-
Без молока и яиц: идеальные блины на воде для веганов16:19, 12.01.2024
Блины на воде - это вариант классического блинного теста, где молоко и яйца заменены водой. Этот рецепт подходит для веганов, а также может быть удобным, если нет молочных продуктов в запасах. Блины на воде обычно получаются легкими и нежными, сохраняя традиционный вкус, и могут быть украшены разнообразными начинками и соусами.
-
Сколько калорий в яйце10:14, 14.05.2023
Количество калорий в яйце зависит от его размера и способа приготовления.
-
Вкусные угощения: секреты идеальных блинов на кефире15:41, 12.01.2024
Блины на кефире – легкое и вкусное блюдо, приготавливаемое на основе кефира, муки и других ингредиентов. Этот рецепт позволяет получить пышные и нежные блины с приятным кисло-сладким оттенком. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с различными начинками по вкусу.
-
Тарталетки с икрой – превосходная закуска на новогодний стол17:03, 06.12.2023
Тарталетки с икрой – изысканная закуска, воплощающая элегантность и вкус. Простой рецепт включает тарталетки, сливочный сыр и красную икру. Это блюдо не только радует гурманов своим нежным вкусом, но и обогащает организм белком, Омега-3, витаминами и минералами, принося пользу для здоровья. На новогоднем столе тарталетки с икрой станут стильным украшением, подчеркивающим изысканность и праздничность момента.
Другие рецепты и видео категории - Закуски