Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Хрустящая рыба в кляре

4.4 (24) Алина Фуди
Хрустящая и сочная рыба в золотистом кляре - отличное блюдо для обеда или ужина. В середине кулинарного вдохновения от канала Алина Фуди рождается идеальное сочетание мягкой рыбы и лёгкой, хрустящей оболочки.

Пищевая ценность

Калорийность: 200 ккал на 100 г
Общий вес: 600 г
Выход: 3-4 порции

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Филе рыбы - 600 г (минтай, хек или треска)
  • 2Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • 3Яйцо - 1 шт.
  • 4Мука - 100 г
  • 5Вода - 150 мл
  • 6Соль - 1/4 ч.л.
  • 7Шаг 1. Нарежьте рыбу порционными кусочками, посолите и поперчите.
  • 8Шаг 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 2. Для кляра взбейте яйцо с водой, добавьте соль и постепенно вмешайте муку до однородной массы без комочков.
  2. 2
    Шаг 4. Обмакните кусочки рыбы в кляр с обеих сторон и аккуратно выложите на сковороду.
  3. 3
    Шаг 5. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности рыбы.
  4. 4
    Шаг 6. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими с соусом или гарниром по вкусу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Хрустящая рыба в кляре Закуски

Хрустящая рыба в кляре

Судак в кляре - это классическое русское блюдо, которое представляет собой сочное филе судака, обваленное в легком кляре и обжаренное до золотистой корочки. Это блюдо часто готовится в домашних…

Пазанда Замира

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хрустящая рыба в кляре»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хрустящая рыба в кляре»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хрустящая рыба в кляре»?

В рецепте 8 ингредиентов: Филе рыбы - 600 г (минтай, хек или треска), Соль, черный молотый перец - по вкусу, Яйцо - 1 шт., Мука - 100 г, Вода - 150 мл, Соль - 1/4 ч.л., Шаг 1. Нарежьте рыбу порционными кусочками, посолите и поперчите., Шаг 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне..