Найди рецепт:

Хрустящие драники с грибами и луком

Как приготовить Хрустящие драники с грибами и луком:

Эти ароматные и сытные драники с грибами и луком — отличная альтернатива классическому варианту. Благодаря пряностям и хрустящей корочке они идеально подойдут для обеда или ужина. Вдохновением для рецепта послужил кулинарный канал Ольга Матвей, где простые блюда обретают новый вкус.

Ингредиенты

Картофель – 1 кг
Лук – 5 шт
Грибы (шампиньоны или лесные) – 200 г
Яйцо – 1 шт
Мука – 2–3 ст. л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Паприка – по вкусу
Чеснок (свежий или сухой) – по вкусу

Пошаговый рецепт

Грибы мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до испарения жидкости. Остудите.
Картофель очистите и натрите на мелкой или средней терке. Отожмите лишний сок.
Лук натрите или измельчите в блендере, добавьте к картофелю.
Добавьте к массе обжаренные грибы, яйцо, муку, соль, перец, паприку и чеснок. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите столовой ложкой массу, формируя лепешки.
Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.