Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Идеальные окорочка на соли и форель на гриле

4.4 (24) Калнина Наталья
Идеальные окорочка на соли и форель на гриле
Мясо и птица Курица в духовкеКурица запеченнаяРыба в духовкеРыба запечённаяФорель запечённая

Два простых и вкусных блюда от Калнина Наталья: нежные окорочка, запечённые на соли, и сочные стейки форели, приготовленные на гриле с пряностями. Идеальное сочетание для сытного обеда или ужина.

Пошаговый рецепт

  • Окорочка на соли:
  • Равномерно распределите соль на противне или в огнеупорной форме.
  • Выложите окорочка сверху, плотно присыпьте солью, чтобы мясо было покрыто полностью.
  • Запекайте в духовке при 180°C около 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким и соль не образует корку.
  • Дайте окорочкам немного остыть, очистите от соли и подавайте.
  • Форель на гриле:
  • Посолите и поперчите стейки форели по вкусу.
  • Слегка смажьте растительным маслом гриль или сковороду-гриль.
  • Обжаривайте форель по 3-4 минуты с каждой стороны до появления красивой золотистой корочки и готовности.
  • Подавайте горячей, можно с лимоном и зеленью.

Общий вес ингредиентов: около 2,3 кг

Количество порций: 4-6 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Окорочка - 1 кг
  • 2Соль - 1 кг (для окорочков)
  • 3Форель - 3 стейка
  • 4Соль - по вкусу (для форели)
  • 5Чёрный перец - по вкусу
  • 6Растительное масло - по вкусу
  • 7Окорочка на соли:
  • 8Равномерно распределите соль на противне или в огнеупорной форме.
  • 9Дайте окорочкам немного остыть, очистите от соли и подавайте.
  • 10Форель на гриле:
  • 11Посолите и поперчите стейки форели по вкусу.
  • 12Слегка смажьте растительным маслом гриль или сковороду-гриль.
  • 13Подавайте горячей, можно с лимоном и зеленью.

Приготовление

  1. 1
    Выложите окорочка сверху, плотно присыпьте солью, чтобы мясо было покрыто полностью.
  2. 2
    Запекайте в духовке при 180°C около 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким и соль не образует корку.
  3. 3
    Обжаривайте форель по 3-4 минуты с каждой стороны до появления красивой золотистой корочки и готовности.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Идеальные окорочка на соли и форель на гриле» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144Свинина в духовке 133Мясо запечённое 120

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Жаренные пирожкиМасленицаНамазка на хлебДомашнее печеньеПироги к чаюБлюда из фаршаСалат с баклажанамиБелый хлебПирожки на водеПостные пироги

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Идеальные окорочка на соли и форель на гриле»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Идеальные окорочка на соли и форель на гриле»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Идеальные окорочка на соли и форель на гриле»?

В рецепте 13 ингредиентов: Окорочка - 1 кг, Соль - 1 кг (для окорочков), Форель - 3 стейка, Соль - по вкусу (для форели), Чёрный перец - по вкусу, Растительное масло - по вкусу, Окорочка на соли:, Равномерно распределите соль на противне или в огнеупорной форме., Дайте окорочкам немного остыть, очистите от соли и подавайте., Форель на гриле:, Посолите и поперчите стейки форели по вкусу., Слегка смажьте растительным маслом гриль или сковороду-гриль., Подавайте горячей, можно с лимоном и зеленью..