Изумительные блины с творогом

Как приготовить Изумительные блины с творогом:

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца
300 мл молока
200 г муки
30 г сахара
30 г сливочного масла (для жарки)
Щепотка соли

Для начинки:

300 г творога
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Сметана или джем (для подачи)

Шаги приготовления:

Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Получившееся тесто должно быть гладким и без комков.
Приготовление начинки: В отдельной миске смешайте творог с сахаром и ванильным экстрактом до получения однородной массы.
Жарка блинов: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество сливочного масла. Положите небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну сковороды, чтобы образовался тонкий слой. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните его и жарьте с другой стороны.
Начинка и складывание: На половину каждого блина положите небольшое количество начинки из творога. Сложите блин пополам, а затем еще раз, чтобы получить треугольную форму.
Подача: Подавайте блины с творогом горячими, с добавлением сметаны или джема по желанию. Приятного аппетита!