Яблочное повидло

Ингредиенты

• 13 кг яблок
• 21 кг сахара
• 31/2 ч. л. лимонной кислоты
• 4150 мл воды
• 510 г пектина NH (по желанию)
• 6+ 30 г сахара
• 7Технология приготовления:
• 8Нарежьте яблоки и отправьте их в кастрюлю.
• 9Добавьте воду, накройте крышкой и варите на средней температуре, пока яблоки не станут мягкими.
• 10Снимите кастрюлю с плиты.
• 11Сделайте пюре. Перетрите яблоки через сито.
• 12Добавьте в пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте.
• 13Переложите все в кастрюлю и постоянно помешивая уваривайте пюре на слабой температуре около часа.
• 14Добавьте пектин с сахаром и перемешайте.
• 15Проварите еще 2-3 минуты и снимите с плиты.
• 16Разлейте повидло в заранее подготовленные баночки и закройте крышкой.
• 17Яблочное повидло - готово!

Приготовление

1. 1
   3 кг яблок
2. 2
   1 кг сахара
3. 3
   1/2 ч. л. лимонной кислоты
4. 4
   150 мл воды
5. 5
   10 г пектина NH (по желанию)
6. 6
   + 30 г сахара
7. 7
   Технология приготовления:
8. 8
   Нарежьте яблоки и отправьте их в кастрюлю.
9. 9
   Добавьте воду, накройте крышкой и варите на средней температуре, пока яблоки не станут мягкими.
10. 10
    Снимите кастрюлю с плиты.
11. 11
    Сделайте пюре. Перетрите яблоки через сито.
12. 12
    Добавьте в пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте.
13. 13
    Переложите все в кастрюлю и постоянно помешивая уваривайте пюре на слабой температуре около часа.
14. 14
    Добавьте пектин с сахаром и перемешайте.
15. 15
    Проварите еще 2-3 минуты и снимите с плиты.
16. 16
    Разлейте повидло в заранее подготовленные баночки и закройте крышкой.
17. 17
    Яблочное повидло - готово!