Яблочно-творожный пирог с орехами
Смотреть видео Яблочно-творожный пирог с орехами
Как приготовить Яблочно-творожный пирог с орехами :
Яблочная начинка, самая актуальная в осенне-зимний период, да и к тому же, бюджетная. Сегодня пеку пирог с большим количеством яблок и добавлением ореховой крошки, а начинка - творог и снова яблоки. Получается очень вкусно. Яблоки я сдабривала медово-лимонной смесью, можно добавить ложку рома или коньяка, а для более экзотического вкуса - немного имбиря. Готовьте, как я или фантазируйте с добавками и пишите, как получился пирог.
Ингредиенты
Тесто:
- 3 яблока
- 2 ст. л. меда
- 3 ст. л. лимонного сока
- 125 г размягченного сливочного масла
- 80 г сахара
- 3 яйца
- цедра одного лимона
- 225 г муки
- 1 ч. л (5 г) разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 ст. л. молотого грецкого ореха ( можно взять миндаль)
Творожная начинка:
- 250 г творога
- 100 г сметаны
- 20 г сахара
- 1 желток
- 1 ст. л. крахмала (кукурузного или картофельного)
Яблочная начинка:
- 2 яблока (мне хватило 1,5)
- 25 г сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
Приготовление:
1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. Перемешать растопленный на водяной бане мед с лимонным соком. Тремя столовыми ложками этой смеси полить подготовленные яблоки, перемешать и отставить в сторону.
2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца, продолжая взбивать. Добавить цедру лимона, муку, разрыхлитель, соль, молотые грецкие орехи (по желанию - молотый миндаль), перемешать. Получается густое тесто. Добавить подготовленные яблоки и еще раз хорошо перемешать.
3. Дно формы, диаметром 24 см выстлать пергаментом и смазать дно и бока формы растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.
4. В творог добавить сметану, сахар, желток, крахмал и перебить блендером. Творожную начинку выложить на тесто. Разровнять.
5. Вынуть сердцевину у двух яблок и нарезать кружочками, толщиной 7-10 мм и выложить поверх творожного слоя. Яблоки смазать оставшейся медово-лимонной смесью и поставить выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
6. Достать пирог из духовки. Верх смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Отправить в духовку еще на 30 минут. Готовому пирогу дать остыть и подавать к столу.
Другие рецепты и видео канала - Вкусная кухня. Простые рецепты
Новое в блоге
-
Варенье из крыжовника: натуральный вкус лета в каждой банке14:53, 04.07.2023
Хотите сохранить летнее настроение и насладиться яркими ароматами и вкусом крыжовника круглый год?
-
Идеальное сочетание: салат с жареной картошкой и свежими овощами10:53, 07.11.2023
Салат с жареной картошкой - это совершенное сочетание хрустящей, золотистой картошки и свежих овощей, дополненное разнообразными соусами и приправами. Это вкусное блюдо предлагает уникальный контраст между теплой, ароматной картошкой и холодными овощами, создавая неповторимое вкусовое впечатление. Салат с жареной картошкой может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо и отличается богатым вкусом и удовлетворяющей текстурой.
-
Сколько калорий в молоке10:37, 14.05.2023
Количество калорий в молоке зависит от его жирности.
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023
Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
-
Как приготовить горчичный соус для жареной рыбы16:41, 05.12.2023
Горчичный соус – идеальное дополнение к жареной рыбе, придающее блюду остроту и уникальный вкус. Этот соус, с богатой историей в кулинарии, привносит неповторимую пикантность, характеризуясь идеальным балансом кислоты и остроты. Идеально сочетается с различными видами рыбы, придавая каждому кусочку божественный вкус.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка