Яблочный пирог с кремом

Шарлотка с яблоками – самый простой и самый вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро (домашняя выпечка с яблоками, пирог как торт).

Ингредиенты:

Форма 24 см

Заварной крем:

• Молоко ... 700 мл
• Яйца (крупные) ... 2 шт.
• Сахар ... 180 г
• Соль ... ¼ ч.л.
• Экстракт ванили ... 2 ч.л.
• Кукурузный крахмал ... 80 г
• Сливочное масло ... 50 г

Яблочная начинка:

• Яблоки ... 1300 г
• Сахар ... 40 г
• Лимонный сок ... 15 мл
• Экстракт ванили ... 1 ч.л.
• Сливочное масло ... 30 г

Тесто:

• Мука ... 500 г
• Масло сливочное ... 250 г
• Сахар ...150 г
• Яйца (средние) ... 2 шт.
• Сметана ... 50 г
• Соль ... ¼ ч.л.
• Экстракт ванили ... 1 ч.л.
• Разрыхлитель ... 6 г

Выпекать при температуре 190 градусов Цельсия 30-35 минут.