Яичница с красным луком и моцареллой

Простая и вкусная яичница с ароматным красным луком и тёплой моцареллой — отличный вариант для сытного завтрака или лёгкого ужина. Рецепт от Аппетитно ТВ идеально сочетает нежные яйца с насыщенным вкусом сыра и хрустящим тостом.

Порций: 3-4

Общий вес ингредиентов: 315 г

Ингредиенты

• Красный лук — 2 шт (около 140 г)
• Яйца — 8 шт
• Моцарелла — 100 г
• Тостовый хлеб — 100 г
• Соль — 5 г
• Черный перец — 5 г

Пошаговый рецепт

1. Очистите красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут.
3. В миске взбейте яйца с солью и черным перцем до однородности.
4. Вылейте яйца на сковороду с луком и готовьте на среднем огне, не перемешивая, до схватывания яиц.
5. Равномерно распределите нарезанную моцареллу по поверхности яичницы и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё 3-4 минуты, пока сыр расплавится.
6. Поджарьте тостовый хлеб до золотистой корочки.
7. Подавайте яичницу горячей вместе с тостами.