Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Яичница с овощами в томатном соусе

4.9 (24) Готовим дома
Яичница с овощами в томатном соусе
Горячие блюда Быстрый завтракЗавтрак из кабачковЗавтраки из яицЛёгкий завтракШакшукаЯичница с кабачками

Яичница с овощами в томатном соусе от канала Готовим дома - ароматное и яркое блюдо, напоминающее шакшуку. Нежные яйца, тушённые в насыщенном соусе из томатов, кабачков и болгарского перца, делают завтрак или ужин по-настоящему уютным и полезным.

Инструкции

  1. Подготовка овощей: Кабачок нарежьте кубиками, перцы и лук - полосками, чеснок измельчите.
  2. Обжарка: Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты до мягкости. Добавьте перцы и кабачок, готовьте ещё 5 минут.
  3. Соус: Добавьте томаты с соком, приправьте солью, перцем и копчёной паприкой. Тушите на среднем огне 10-12 минут, пока соус не загустеет.
  4. Яйца: Сделайте небольшие углубления в соусе и аккуратно вбейте яйца. Накройте крышкой и готовьте 6-8 минут до желаемой степени готовности желтков.
  5. Подача: Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим - идеально с ломтиком хрустящего хлеба.

Калории: 180 ккал на порцию
Суммарный вес: 800 г
Выход: 3-4 порции

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 кабачок
  • 2½ красного болгарского перца
  • 3½ жёлтого болгарского перца
  • 41 крупный лук (желтый или красный)
  • 52 зубчика чеснока
  • 61 банка томатов в собственном соку
  • 74-6 яиц
  • 82 ст. л. оливкового масла
  • 91 ч. л. копчёной паприки
  • 10Петрушка для подачи

Приготовление

  1. 1
    Соль и черный перец по вкусу
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Яичница с овощами в томатном соусе» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49Быстрый перекус 47

С этого канала

Ещё рецепты автора

Курица в сливочном соусе со шпинатом и вялеными томатами Мясо и птица

Курица в сливочном соусе со шпинатом и вялеными томатами

Нежные кусочки курицы в густом сливочном соусе с шампиньонами, шпинатом и вялеными томатами. Всего за 25 минут получится приготовить насыщенное блюдо с итальянскими нотками - ароматное, сливочное и…

Готовим дома
Теги канала:Завтраки из яицБулочки с яблокамиДесерты на Новый годСытный ужинБисквитный рулетБлюда из курицыПеченье к чаюБыстрый перекусШоколадный тортЗакуска на праздничный стол

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Яичница с овощами в томатном соусе»?

Автор рецепта - канал «Готовим дома» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Яичница с овощами в томатном соусе»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Яичница с овощами в томатном соусе»?

В рецепте 10 ингредиентов: 1 кабачок, ½ красного болгарского перца, ½ жёлтого болгарского перца, 1 крупный лук (желтый или красный), 2 зубчика чеснока, 1 банка томатов в собственном соку, 4-6 яиц, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. копчёной паприки, Петрушка для подачи.