Янтарное варенье из белой черешни с апельсином

Это необыкновенное варенье приготовила благодаря моей подписчице, которая угостила ведром белой черешни. Наелись, а остальное нужно было реализовать. Приготовила черешню с лимоном. рецепт есть на канале, а с апельсином предлагаю вашему вниманию. Очень вкусное, оторваться невозможно.
Ингредиениы

• 1 кг белой черешни без косточек
• 1 кг сахара
• 200 мл воды
• 3 апельсина
• 10 г ванильного сахара

Приготовление:

1. В кастрюлю с толстым дном высыпаю килограмм сахара, добавляю 200 мл воды, ставлю на огонь и довожу до кипения. Добавляю черешню без косточек, снова довожу до кипения и варю 5 минут. Снимаю с огня и даю постоять 12-24 часа, чтобы ягоды хорошо пропитались сиропом.
2. Беру три апельсина, с половины одного апельсина снимаю цедру, срезаю кожуру, вырезаю мякоть из перегородок и удаляю косточки. Добавляю мякоть к черешне, ставлю на огонь и с момента закипания варю 40 минут. Периодически помешиваю и убираю пену.
Добавляю подготовленную цедру и ванильный сахар.
3. Варю еще 5 минут, разливаю в стерилизованные банки и закатываю.

Получается 2 пол литровые баночки и для пробы.