Капустница - вкусный и сытный суп из квашеной капусты

Ингредиенты:

• 500 г квашеной капусты
• 200 г свинины (или говядины, нарезанной)
• 1 крупная луковица (нарезанная)
• 2 моркови (нарезанные)
• 3 картошки (нарезанные)
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 лавровый лист
• Соль, перец, зелень по вкусу
• 2 литра воды или бульона

Шаги приготовления:

Шаг 1: В кастрюле нарежьте свинину и обжарьте на среднем огне до золотистой корки.

Шаг 2: Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.

Шаг 3: Положите картошку, квашеную капусту и томатную пасту. Тщательно перемешайте.

Шаг 4: Залейте водой или бульоном, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.

Шаг 5: Уменьшите огонь, приправьте суп солью, перцем и дайте ему тушиться на медленном огне до готовности.

Шаг 6: Перед подачей уберите лавровый лист, посыпьте свежей зеленью.

Шаг 7: Подавайте горячей капустницу с ломтем хлеба.

Теплый и вкусный суп Капустница создан для того, чтобы радовать вас в холодные дни. Приятного аппетита!