Крем-суп из цветной капусты с курицей

Ингредиенты:

• 1 цветная капуста, нарезанная
• 1 куриная грудка, нарезанная на кубики
• 1 луковица, нарезанная
• 2 картошки, нарезанные
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 литр куриного бульона
• 200 мл сливок
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

Шаг 1: В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжаривайте лук и чеснок до мягкости.

Шаг 2: Добавьте курицу, обжаривайте до золотистости.

Шаг 3: Положите картошку и цветную капусту, перемешайте.

Шаг 4: Залейте куриной бульоном, доведите до кипения.

Шаг 5: Уменьшите огонь и варите до тех пор, пока овощи и курица не станут мягкими.

Шаг 6: Добавьте сливки, доведите суп до кипения.

Шаг 7: Используя блендер, измельчите суп до получения гладкой текстуры.

Шаг 8: Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 9: Подавайте суп, украшенный свежей зеленью. Приятного аппетита!