Найди рецепт:

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем

Как приготовить Картофельная запеканка с говяжьим фаршем:

Эта сытная картофельная запеканка с говяжьим фаршем и ароматными травами — отличный выбор для семейного ужина. В рецепте чувствуется уют и душевность Люда Изи Кук Позитивная Кухня. Запеканка сочетает мягкость картофеля, пряность фарша и нежность яичной заливки, а сыр сверху придает аппетитную золотистую корочку.

Общий вес: 1300 г

Порций: 6

Калории: 350 ккал на порцию

Ингредиенты

Картофель — 4 шт. (около 650 г)
Говяжий фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль и перец — по вкусу
Паприка — ½ ч.л.
Сушеный чеснок — 1 ч.л.
Итальянские травы — 1 ч.л.
Тимьян — 2 веточки
Яйца — 5 шт.
Зеленый лук — по вкусу
Укроп — по вкусу
Сыр — 40-50 г

Приготовление

Очистите картофель, отварите до готовности, затем разомните в пюре.
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на сковороде до прозрачности.
Добавьте говяжий фарш к луку, посолите, поперчите, добавьте паприку, сушеный чеснок, итальянские травы и тимьян. Обжаривайте до готовности фарша.
Снимите тимьян, перемешайте фарш с картофельным пюре.
Отдельно взбейте яйца и добавьте в смесь фарша и картофеля, хорошо перемешайте.
В сковороде (28 см) равномерно распределите полученную массу.
Посыпьте сверху тертым сыром, зеленым луком и укропом.
Готовьте на среднем огне под крышкой 15-20 минут, пока запеканка не схватится и сыр не расплавится.
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.