Найди рецепт:

Картофельная запеканка с тунцом и соусом из йогурта

Как приготовить Картофельная запеканка с тунцом и соусом из йогурта:

Сытная и ароматная картофельная запеканка с начинкой из тунца и лука, под томатным соусом и румяной моцареллой. Подаётся с освежающим соусом из греческого йогурта, чеснока и лимонного сока. Отличный вариант ужина для всей семьи.

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Вода — 1 л + 10 мл
Соль — 3 г + 4 г + 4 г
Сливочное масло — 20 г
Чёрный перец — 2 г + 2 г
Горячее молоко — 180 мл
Лук — 200 г
Консервированный тунец — 2 банки
Томатная паста — 50 г
Моцарелла — 200 г
Греческий йогурт — 200 г
Лимонный сок — 10 мл
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 20 мл
Петрушка — 2 г

Пошаговый рецепт

Очистите картофель, нарежьте крупно и отварите в 1 л подсоленной воды до мягкости.
Слейте воду, разомните картофель с горячим молоком, сливочным маслом, 3 г соли и 2 г перца до пюреобразной массы.
На сковороде обжарьте лук в растительном масле до золотистости. Добавьте тунец и томатную пасту, потушите 5 минут.
В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем слой тунцово-луковой начинки, снова пюре. Сверху посыпьте тёртой моцареллой.
Выпекайте при 180°C около 20 минут, до золотистой корочки.
Для соуса: смешайте йогурт, лимонный сок, 10 мл воды, измельчённый чеснок, 4 г соли, 2 г перца и рубленую петрушку.
Подавайте запеканку горячей, с йогуртовым соусом.

Калорийность: 170 ккал на 100 г

Общий вес: 1500 г

Количество порций: 6 порций