Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Картофельная запеканка с овощами, песто и моцареллой

4.7 (24) Аппетитно ТВ
Картофельная запеканка с овощами, песто и моцареллой
Горячие блюда Блюда из картошкиБыстрый завтракзапеканка с сыромКартофельная запеканкаовощная запеканка

Ароматная и нежная картофельная запеканка с обжаренным луком, шпинатом, томатами и сыром - оригинальный гарнир или полноценное блюдо. В середине запеканки - пикантная начинка с песто, орехами и моцареллой. Попробуйте этот рецепт от Аппетитно ТВ и удивите домашних новым вкусом!

Порций: 4

Калорийность: около 460 ккал на порцию

Общий вес: 1200 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - 4 шт
  • 2Мягкое сливочное масло - 80 г (для основы) + 20 г (для шпината)
  • 3Оливковое масло - 10 мл
  • 4Соль - 9 г (поэтапно)
  • 5Чёрный перец - 6 г (поэтапно)
  • 6Лук - 2 шт
  • 7Сыр твёрдый - 150 г
  • 8Шпинат - 50 г
  • 9Помидоры - 2 шт
  • 10Моцарелла шариками - 2 шт
  • 11Соус песто - 60 г
  • 12Грецкие орехи - 60 г
  • 13Бальзамический соус - 30 мл

Приготовление

  1. 1
    Картофель очистите, нарежьте кружочками и отварите 5-7 минут в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
  2. 2
    Обжарьте нарезанный лук на оливковом масле до золотистости. Отдельно припустите шпинат с 20 г сливочного масла, солью и перцем до мягкости.
  3. 3
    Нарежьте помидоры кружочками, а моцареллу - пополам.
  4. 4
    Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите половину картофеля, затем - лук, шпинат, тертый сыр и помидоры.
  5. 5
    Сверху разложите вторую половину картофеля, снова немного сыра и ломтики моцареллы.
  6. 6
    Смешайте соус песто с измельчёнными грецкими орехами и выложите поверх запеканки. Полейте бальзамическим соусом.
  7. 7
    Запекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут до румяной корочки.
  8. 8
    Подавайте горячим как основное блюдо или гарнир.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Картофельная запеканка с овощами, песто и моцареллой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49Лёгкий завтрак 48Быстрый перекус 47

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Паста с фаршемМясная закускаТарт из цукиниЛуковый пирогГовядина на сковородкеПирог со шпинатомЗакуска из капустыСалаты без майонезаПирог с бекономПирог с сыром

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом Горячие блюда

Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом

Нежная картофельная запеканка с сыром, сливочным соусом и греческим йогуртом - простое, но элегантное блюдо. Лёгкая кислинка йогурта отлично дополняет сливочную текстуру и золотистую сырную корочку.

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Картофельная запеканка с овощами, песто и моцареллой»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Картофельная запеканка с овощами, песто и моцареллой»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Картофельная запеканка с овощами, песто и моцареллой»?

В рецепте 13 ингредиентов: Картофель - 4 шт, Мягкое сливочное масло - 80 г (для основы) + 20 г (для шпината), Оливковое масло - 10 мл, Соль - 9 г (поэтапно), Чёрный перец - 6 г (поэтапно), Лук - 2 шт, Сыр твёрдый - 150 г, Шпинат - 50 г, Помидоры - 2 шт, Моцарелла шариками - 2 шт, Соус песто - 60 г, Грецкие орехи - 60 г, Бальзамический соус - 30 мл.