Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом

4.7 (24) Аппетитно ТВ

Нежная картофельная запеканка с сыром, сливочным соусом и греческим йогуртом - простое, но элегантное блюдо от Аппетитно ТВ. Лёгкая кислинка йогурта отлично дополняет сливочную текстуру и золотистую сырную корочку.

Общий вес ингредиентов: 1358 г

Порции: 4

Калории: около 580 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1картофель - 400 г
  • 2сливочное масло - 200 г
  • 3мука - 50 г
  • 4молоко - 400 мл
  • 5греческий йогурт - 100 г
  • 6чёрный перец - 4 г
  • 7соль - 4 г
  • 8сыр - 200 г
  • 9Подача: Подавайте горячей как основное блюдо или гарнир.

Приготовление

  1. 1
    Подготовка картофеля: Очистите и отварите картофель до мягкости. Нарежьте тонкими кружочками или натрите на крупной тёрке.
  2. 2
    Приготовление соуса: Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и обжаривайте 1-2 минуты. Влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варите до загустения, затем снимите с огня, добавьте йогурт, соль и перец.
  3. 3
    Сборка запеканки: В форму выложите часть картофеля, затем немного соуса и тёртого сыра. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Верх должен быть покрыт соусом и сыром.
  4. 4
    Запекание: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с грибами, беконом и кабаносами Горячие блюда

Картофельная запеканка с грибами, беконом и кабаносами

Сытная запеканка с отварным картофелем, обжаренными шампиньонами, беконом и колбасками кабанос. Ароматные специи, сладкий перец, укроп и тёртый сыр делают блюдо особенно вкусным. Идеально подойдёт…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом»?

В рецепте 9 ингредиентов: картофель - 400 г, сливочное масло - 200 г, мука - 50 г, молоко - 400 мл, греческий йогурт - 100 г, чёрный перец - 4 г, соль - 4 г, сыр - 200 г, Подача: Подавайте горячей как основное блюдо или гарнир..