Картофельные драники с курицей

Ароматные и сочные драники из картофеля и куриного фарша по рецепту от Люда Изи Кук Позитивная Кухня. Хрустящая корочка и нежная начинка делают это блюдо отличным вариантом для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

• Картофель — 600 г
• Куриный фарш — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 80 г
• Соль и перец — по вкусу
• Мука — 1–2 ст.л.
• Растительное масло — для жарки
• Сметана — для подачи

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Очистите картофель и лук, натрите на тёрке или измельчите в кухонном комбайне.
• Шаг 2: Отожмите лишний сок из картофельно‑луковой массы.
• Шаг 3: Добавьте в массу куриный фарш, яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.
• Шаг 4: Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите по 1–2 ст.л. теста, слегка разгладьте и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
• Шаг 5: Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
• Шаг 6: Подавайте горячими со сметаной.

Пищевая ценность и выход

• Калорийность: примерно 300 ккал на 100 г
• Общий вес: около 1000 г

Количество порций: 4–5