Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Пышные дрожжевые булочки с яблоками

4.5 (24) У Татьяны
Пышные дрожжевые булочки с яблоками
Выпечка Булочки на кефиреБулочки на молокеБулочки с начинкойБулочки с яблокамиДрожжевая выпечкаДрожжевое тестоСдобные булочки

Нежные и ароматные булочки с яблочной начинкой на дрожжевом тесте из молока и кефира. В середине рецепта от канала У Татьяны рассказываетс, как добиться идеально пышной структуры и золотистой корочки. Эти булочки станут отличным дополнением к чаю, кофе или праздничному десерту.

Выход: 12-14 булочек
Время приготовления: около 2 часов
Калорийность: около 240 ккал на булочку
Общий вес: около 1,2 кг

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко - 200 мл
  • 2Кефир - 100 мл
  • 3Мука - 650 г
  • 4Куриные яйца - 2 шт.
  • 5Сахар - 8 ст.л.
  • 6Растительное масло - 50 мл
  • 7Яблоки - 7 шт.
  • 8Прессованные дрожжи - 26 г
  • 9Соль - 0,5 ч.л.
  • 10Ванильный сахар - 10 г

Приготовление

  1. 1
    Приготовление опары. В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и немного муки. Оставить на 15 минут до появления пузырьков.
  2. 2
    Замес теста. В отдельной миске соединить кефир, яйца, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло. Влить опару, постепенно добавляя муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить подниматься на 1 час.
  3. 3
    Подготовка начинки. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании можно добавить немного сахара и корицы.
  4. 4
    Формирование булочек. Готовое тесто разделить на равные части, раскатать лепёшки, положить начинку и аккуратно защипнуть края, придавая форму булочек.
  5. 5
    Выпекание. Выложить на противень, застеленный бумагой, накрыть полотенцем и оставить на расстойку 15 минут. Выпекать при 180 °C 25-30 минут до румяности.
  6. 6
    Подача. Остудить и при желании посыпать сахарной пудрой. Пышные, ароматные булочки отлично подходят для завтрака или уютного чаепития.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пышные дрожжевые булочки с яблоками» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Яблочный пирог с корицей Выпечка

Яблочный пирог с корицей

Сочные яблоки, ароматная корица и нежное тесто создают идеальное сочетание вкусов. Этот пирог готовится проще, чем классическая шарлотка, но получается ещё вкуснее - рассыпчатый, ароматный и…

У Татьяны
Сырный суп с курицей и грибами Супы

Сырный суп с курицей и грибами

Этот нежный сырный суп с курицей и шампиньонами - идеальное блюдо для уютного обеда или ужина. Он сочетает в себе насыщенный аромат овощей, сливочную мягкость плавленого сыра и сочность куриного филе.

У Татьяны
Теги канала:БлинчикиНовые салатыЗакусочные салатыСвинина в духовкеБлюда из баклажанПирожки в духовкеБлины на молокеПеченье для детейБелый хлебБлинчики на праздничный стол

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Дрожжевые булочки с яблоками Выпечка

Дрожжевые булочки с яблоками

Нежные, ароматные булочки с сочной яблочной начинкой - идеальный вариант для завтрака или полдника. В середине рецепта показано, как правильно замесить тесто и приготовить начинку, чтобы булочки были…

Алина Фуди

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пышные дрожжевые булочки с яблоками»?

Автор рецепта - канал «У Татьяны» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пышные дрожжевые булочки с яблоками»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пышные дрожжевые булочки с яблоками»?

В рецепте 10 ингредиентов: Молоко - 200 мл, Кефир - 100 мл, Мука - 650 г, Куриные яйца - 2 шт., Сахар - 8 ст.л., Растительное масло - 50 мл, Яблоки - 7 шт., Прессованные дрожжи - 26 г, Соль - 0,5 ч.л., Ванильный сахар - 10 г.