Найди рецепт:

Кесадилья с грибами и сыром

Как приготовить Кесадилья с грибами и сыром:

Эта нежная и ароматная кесадилья — простой способ насладиться мексиканским вкусом у себя дома. В рецепте от канала Алина Фуди тонкие тортильи соединяются с сочными шампиньонами, карамелизированным луком и расплавленным сыром, создавая идеально хрустящую закуску для обеда или перекуса.

Ингредиенты

Лаваш или тортилья — 6–8 шт.
Шампиньоны — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твёрдый — 200 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты: шампиньоны нарежьте пластинками, лук мелко порубите, сыр натрите на тёрке.
Обжарьте грибы: на сухой сковороде обжарьте шампиньоны до выпаривания влаги, затем добавьте немного масла и лук, готовьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите.
Соберите кесадилью: на половину каждой тортильи выложите немного грибной начинки и посыпьте сыром. Накройте второй половиной тортильи или сложите пополам.
Обжарьте: на сухой сковороде готовьте кесадилью с каждой стороны по 1–2 минуты до румяной корочки и расплавления сыра.
Подача: нарежьте треугольниками и подавайте с соусом — сметаной, сальсой или гуакамоле.