Классические спагетти Болоньезе
Как приготовить Классические спагетти Болоньезе:

Классические спагетти Болоньезе — сочная паста с ароматным мясным соусом, приготовленным из фарша, помидоров и специй. По рецепту от Маринкины Творинки, блюдо получается с насыщенным вкусом, густым соусом и идеально подходит для ужина в итальянском стиле.
6 порций
Общий вес: 1600 г
Калорийность (на порцию): 420 ккал
Ингредиенты для пасты
- Спагетти — 500 г
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — для воды
Ингредиенты для соуса Болоньезе
- Фарш мясной — 900 г
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Лавровый лист — 1 шт
- Обжаренная мука — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Протёртые помидоры — 500 мл
- Овощная приправа — 2 ч. л.
Пошаговый рецепт
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и добавьте сливочное масло, перемешайте.
- Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте фарш и обжаривайте, разминая лопаткой, до равномерной румяности.
- Всыпьте измельчённый чеснок, соль, перец и лавровый лист. Перемешайте и обжаривайте ещё 2 минуты.
- Подмешайте обжаренную муку, влейте воду и тщательно перемешайте.
- Добавьте протёртые помидоры и овощную приправу. Доведите до кипения, затем тушите на слабом огне 20–25 минут, пока соус не загустеет.
- Удалите лавровый лист. Подавайте спагетти с соусом, щедро поливая сверху.
Смотреть видео Классические спагетти Болоньезе
Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки
Новое в блоге
-
Постный вегетарианский суп с кокосовым молоком17:00, 05.12.2023
Этот постный вегетарианский суп с кокосовым молоком – настоящая симфония вкусов и ароматов. Сбалансированная гармония овощей, приправ и нежности кокосового молока создает блюдо, которое радует не только вегетарианцев, но и всех, кто ценит легкость и полезность.
-
Кулинарное путешествие в Китай: секреты приготовления настоящих китайских пельменей13:23, 15.03.2024
Китайские пельмени, известные как "думплинги", - это традиционное блюдо в китайской кухне, состоящее из тонкого теста, обычно из муки и воды, и начинки из мяса, рыбы, овощей или сочетания различных ингредиентов. Они могут быть приготовлены как вареными, так и обжаренными или запеченными. Китайские пельмени часто подаются в качестве закуски или основного блюда и находятся в широком использовании на праздниках и торжественных мероприятиях в Китае и за его пределами.
-
Шпинатный омлет рецепт12:24, 14.04.2023
Шпинатный омлет - это прекрасный способ добавить в свой завтрак порцию здоровых овощей.
-
Праздничные десерты: как сделать ваш Новый год более сладким17:21, 29.11.2023
Новогодний стол – это не просто угощение вкусными блюдами, но и праздник для чувств. От разнообразия великолепных новогодних десертов зависит волшебство воздуха и атмосфера радости вокруг. Давайте рассмотрим революционные идеи десертов, которые перевернут ваши представления о праздничных сладостях.
-
Магия осени: сказка на тарелке - салат из тыквы15:47, 28.10.2023
Салат из тыквы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное из свежей тыквы, а также других ингредиентов, таких как листья салата, орехи, и различные приправы. Этот салат обычно имеет сладковатый и нежный вкус тыквы, который прекрасно сочетается с различными текстурами и вкусами других компонентов. Он может быть подан как прохладное летнее блюдо или как праздничное украшение на столе.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда