Найди рецепт:

Корзиночки с творогом-наслаждение! Готовить супер просто, а результат превосходный.

Как приготовить Корзиночки с творогом-наслаждение! Готовить супер просто, а результат превосходный.:

Нежные корзиночки из мягкого теста с творожно-брусничной начинкой. В середине рецепта канал Уютный уголок делится секретами равномерного раскатывания теста и формирования красивых «цветочков» на краях корзиночек, чтобы десерт выглядел празднично и вкусно.

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 60 г
Ванилин — по вкусу
Подсолнечное масло — 50 г
Мука — 270 г
Творог — 500 г
Яйцо для начинки — 1 шт.
Сахар для начинки — 60 г
Ванилин для начинки — по вкусу
Брусника — 3 ст. ложки (по желанию)

Пошаговый рецепт

Соедините яйца, соль, сахар, ванилин и подсолнечное масло, взбейте до пены и растворения сахара.
Поэтапно добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на 12 кусочков. Каждый кусочек раскатайте в лепёшку диаметром больше формы для выпечки (d-7 см).
Вложите лепёшки в форму, формируя корзиночки, края теста слегка сминая, чтобы получились «цветочки».
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C под фольгой или пекарской бумагой 20 минут, затем снимите фольгу и запеките ещё 5 минут до золотистого цвета.
Для начинки прокрутите творог с яйцом, сахаром и ванилином до пастообразной массы. Добавьте бруснику и аккуратно перемешайте.
Наполните корзиночки творожной начинкой и подавайте.