Курица с капустой и овощами на сковороде

Сытное и яркое блюдо из курицы с капустой и овощами готовится всего за 15 минут. Быстро, просто и бюджетно — идеальный вариант для ужина, который понравится всей семье. Рецепт проверен на канале Готовим дома и станет вашим любимым для быстрых ужинов.

Ингредиенты

• 2 куриных филе
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• соль и чёрный перец по вкусу
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 луковицы
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 небольшого кочана капусты
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2–3 пера зелёного лука
• 1 стакан воды (240 мл)

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе нарежьте полосками, посолите, поперчите и обваляйте в кукурузном крахмале.
2. Разогрейте оливковое масло на большой сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки, 4–5 минут, затем отложите.
3. Лук, морковь и болгарский перец нарежьте соломкой, чеснок измельчите. Добавьте овощи на сковороду и обжаривайте 3–4 минуты.
4. Капусту нарежьте тонкими полосками и добавьте к овощам. Влейте воду, соевый соус и лимонный сок. Тушите 3–4 минуты, пока капуста слегка не размягчится.
5. Верните курицу в сковороду, перемешайте и прогрейте 2 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
6. Подавайте горячим, посыпав зелёным луком.