Курица запеченная в духовке

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

В рецепте 12 ингредиентов: Курица 1 шт., Укроп, петрушка, Сливочное масло 2-3 столовые ложки, Красный лук 3 шт., Лимон 1 шт., Чеснок 3 шт., Тимьян, Для того чтобы курица получилась намного вкуснее, достаньте ее из холодильника как минимум за один час и протрите ее бумажным полотенцем., Чтобы курица получилась ароматной, я приготовлю быстро душистое масло. Мелко нарезаю зелень и смешаю ее с 2-3 столовыми ложками сливочного масла. Масло должно быть комнатной температуры. Чеснок я не очищаю, а просто разрезаю на 2 половины. Лук нарезаю на 4 части, а лимон на две половинки., Душистое масло я отправляю на куриную грудку, под шкуру, для того чтобы она оставалась сочной и ароматной. Посыпаю солью и перцем и во внутрь курицы отправляю часть чеснока и лимон., Для запекания курицы, я беру глубокий противень и наливаю подсолнечное или оливковое масло. Отправляю лук и тимьян на дно противня и хорошо его распределяю, туда же идет чеснок. Кухонной бечёвкой перевязываем курицу. Сверху поливаю курицу растительным маслом, посыпаю крупной солью и перцем., Перекладываю курицу на луково-чесночную подушку и добавляю 2-3 столовой ложки воды, а можно красного или белого вина. Накрываю курицу фольгой, курица готова отправляться в духовку на температуру 190 градусов, на 1 час. Через 60 минут достаю курицу из духовки и снимаю фольгу. Снова отправляю в духовку на температуру 200 градусов на 45 минут, курицу накрывать ничем не нужно. Праздничная, новогоднее блюдо духовке готово! С наступающими Вас праздниками, желаю каждому зрителю крепкого здоровья, дружной семьи и прекрасного 2022 года!.