Кутабы с сыром на сковороде

Как приготовить Кутабы с сыром на сковороде:

Кутабы с сыром на сковороде - это вкусное блюдо азербайджанской кухни, которое можно приготовить дома.

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

Дополнительно:

Инструкции:

В глубокой миске смешайте муку, воду, яйцо и соль. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. В миске с сыром добавьте мелко нарубленную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги.
На половине каждого круга разместите порцию начинки с сыром.
Сложите круг наполовину, чтобы закрыть начинку, и прижмите края теста, чтобы избежать протечек.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
Обжаривайте кутабы с обеих сторон до золотистой корки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте кутабы горячими. Можете подавать их с йогуртом или соусом на ваш выбор.

Приятного аппетита!