Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Квашеная капуста со свеклой

4.5 (24) Простой рецепт
Квашеная капуста со свеклой
Закуски Закуска из капустыКвашеная капустаКвашеная капуста со свёклойМаринованная капустаПростая закуска

Делаю такую квашеную капусту каждую осень. Эта прекрасная закуска разнообразит ваше меню. Прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам. Получается очень вкусно.

Нарезать капусту и сырую свеклу на кусочки. Произвольно выложить слоями в кастрюлю пересыпая перцем и добавляя лавровый лист.

В воде растворить соль и сахар. Залить капусту рассолом, накрыть тарелкой и поставить под пресс. Оставить на 5 дней кваситься. Каждый день открывать и перемешивать. Затем разложить в банки и хранить в холодном месте.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1капуста - 2,5 кг
  • 2свекла - 500 г
  • 3сахар - 1 ст.л.
  • 4соль - 3 ст. л.
  • 5лавровый лист - 6 шт
  • 6душистый перец - 5 шт
  • 7перец горошком - 10 шт
  • 8вода - 1 л
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Квашеная капуста со свеклой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Быстрый завтракПирогиКурица запеченнаяПраздничный салатСалат с шампиньонамиСалаты с кукурузкойСалаты из капустыКвашеная капуста со свёклойПироги к чаюПростая закуска

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Маринованная капуста в пост Закуски

Маринованная капуста в пост

Маринованная капуста - традиционное русское блюдо, популярное в постное время. Это соленая капуста, насыщенная ароматными специями, которые придают ей особый вкус. Такое блюдо прекрасно подходит как…

Другая Кухня

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Квашеная капуста со свеклой»?

Автор рецепта - канал «Простой рецепт» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Квашеная капуста со свеклой»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Квашеная капуста со свеклой»?

В рецепте 8 ингредиентов: капуста - 2,5 кг, свекла - 500 г, сахар - 1 ст.л., соль - 3 ст. л., лавровый лист - 6 шт, душистый перец - 5 шт, перец горошком - 10 шт, вода - 1 л.