Квашеная капуста со свеклой
Как приготовить Квашеная капуста со свеклой:
Делаю такую квашеную капусту каждую осень. Эта прекрасная закуска разнообразит ваше меню. Прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам. Получается очень вкусно.
Ингредиенты
- капуста - 2,5 кг
- свекла - 500 г
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 3 ст. л.
- лавровый лист - 6 шт
- душистый перец - 5 шт
- перец горошком - 10 шт
- вода - 1 л
Нарезать капусту и сырую свеклу на кусочки. Произвольно выложить слоями в кастрюлю пересыпая перцем и добавляя лавровый лист.
В воде растворить соль и сахар. Залить капусту рассолом, накрыть тарелкой и поставить под пресс. Оставить на 5 дней кваситься. Каждый день открывать и перемешивать. Затем разложить в банки и хранить в холодном месте.
Смотреть видео Квашеная капуста со свеклой
Другие рецепты и видео канала - Простой рецепт
Новое в блоге
-
Легкая и вкусная: окрошка с кефиром для горячих дней15:29, 29.01.2024Окрошка на кефире – легкое и освежающее летнее блюдо. Основана на кефире, она сочетает в себе отварные овощи, мясо, зелень и приправы. Благодаря своей прохладе и нежному вкусу, окрошка на кефире является отличным вариантом для восстановления энергии в жаркие дни.
-
Как приготовить горчичный соус для жареной рыбы16:41, 05.12.2023Горчичный соус – идеальное дополнение к жареной рыбе, придающее блюду остроту и уникальный вкус. Этот соус, с богатой историей в кулинарии, привносит неповторимую пикантность, характеризуясь идеальным балансом кислоты и остроты. Идеально сочетается с различными видами рыбы, придавая каждому кусочку божественный вкус.
-
Про пельмени10:27, 19.04.2023Пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из небольших круглых кусочков теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины) с добавлением лука, соли и пряностей.
-
Малиновое варенье: полезные свойства и рецепты для здорового угощения16:10, 10.07.2023Малиновое варенье - это не только вкусное лакомство, но и источник множества полезных свойств для организма.
-
Какие бывают французские десерты?19:24, 03.03.2023Классические французские десерты являются настоящим шедевром высокой кухни и знамениты своим богатым вкусом и изысканным оформлением.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Простой рецепт
1000 Меню
Аппетитно ТВ
Оксана Пашко (Готовим с Оксаной Пашко)
Вкусная минутка Лайт
Территория Вкусняшек
Рецепты от Людмилы Борщ
ТАК ВКУСНО!