Лангустины с чесночно-папричным соусом

Сочные лангустины, обжаренные с чесноком, паприкой и соевым соусом, становятся звездой стола. Подаются с освежающим сливочным соусом с укропом и лимонным соком. Сочное и яркое блюдо от канала Ранчо у Санчо

Калорийность: 220 ккал на 100 г
Вес блюда: 2450 г
Выход: 6 порций

Ингредиенты для лангустинов

• Лангустины — 2 кг
• Петрушка — 1 пучок
• Подсолнечное масло — 40 мл
• Соевый соус — 50 мл
• Острый соус (Шрирача) — по вкусу
• Чеснок — 6 зубчиков
• Сок лимона — 1 шт.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 40 г

Ингредиенты для соуса

• Сметана — 250 г
• Укроп — 1 пучок
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Сок лимона — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

• Очистите лангустины, оставив хвостики. Мелко нарежьте чеснок и петрушку.
• Разогрейте масло в сковороде, добавьте чеснок и обжарьте 1–2 минуты до аромата.
• Добавьте лангустины, посыпьте паприкой, влейте соевый соус, сок лимона и острый соус. Жарьте 5–7 минут до готовности.
• В конце добавьте сливочное масло и рубленую петрушку, перемешайте и снимите с огня.
• Для соуса смешайте сметану с измельчённым чесноком, укропом и лимонным соком.
• Подавайте лангустины горячими с соусом отдельно для макания.