Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Легендарный торт Прага

4.5 (24) Ольга Шобутинская

Выпекать бисквит нужно при 180°С - 45...50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 15 яиц С1
  • 2200 г сахара
  • 325 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker)
  • 420 г крахмала ( у меня кукурузный)
  • 580 г муки
  • 635 г сливочного масла
  • 71 ч.л. разрыхлителя
  • 81 желток
  • 920 г воды
  • 10120 г сгущённого молока
  • 11200 г сливочного масла 82%
  • 1210 г ванильного сахара
  • 1310 г какао - порошка
  • 14Пропитка для бисквита:
  • 15150 мл воды
  • 1610 г сахара
  • 171/2 ст.л. коньяка
  • 18150 г тёмного шоколада ( 50-55%)
  • 19100 г сливочного масла
  • 20+120 г абрикосового джема/варенья
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Легендарный торт Прага»?

Автор рецепта - канал «Ольга Шобутинская» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Легендарный торт Прага»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Легендарный торт Прага»?

В рецепте 20 ингредиентов: 5 яиц С1, 200 г сахара, 25 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker), 20 г крахмала ( у меня кукурузный), 80 г муки, 35 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 желток, 20 г воды, 120 г сгущённого молока, 200 г сливочного масла 82%, 10 г ванильного сахара, 10 г какао - порошка, Пропитка для бисквита:, 150 мл воды, 10 г сахара, 1/2 ст.л. коньяка, 150 г тёмного шоколада ( 50-55%), 100 г сливочного масла, +120 г абрикосового джема/варенья.