Легендарный торт Прага
Как приготовить Легендарный торт Прага:
Ингредиенты
Бисквит:
- 5 яиц С1
- 200 г сахара
- 25 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker)
- 20 г крахмала ( у меня кукурузный)
- 80 г муки
- 35 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
Крем " Пражский":
- 1 желток
- 20 г воды
- 120 г сгущённого молока
- 200 г сливочного масла 82%
- 10 г ванильного сахара
- 10 г какао - порошка
- Пропитка для бисквита:
- 150 мл воды
- 10 г сахара
- 1/2 ст.л. коньяка
Глазурь:
- 150 г тёмного шоколада ( 50-55%)
- 100 г сливочного масла
- +120 г абрикосового джема/варенья
Выпекать бисквит нужно при 180°С - 45...50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Смотреть видео Легендарный торт Прага
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Как выбрать корпоративные подарки?23:04, 10.11.2021Корпоративный подарок – это отличная возможность удивить не только коллег, но и партнеров. С их помощью можно выразить уважение клиентам, поблагодарить за хорошую работу сотрудников, укрепить деловые отношения с партнерами. К выбору презента необходимо подходить ответственно. Подарок не должен быть банальным, в то же время лучше отказаться от чего-то вызывающего. На чем же остановить выбор?
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
-
Элегантные угощения: тарталетки с красной рыбой для вашего стола21:37, 01.12.2023Тарталетки с красной рыбой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность теста и изысканный вкус свежей рыбы. Этот рецепт привносит на ваш стол не только визуальное восхищение, но и утонченный вкус, который придает особое очарование любому мероприятию.
-
Творожный кулич: традиционное угощение современным взглядом15:30, 29.01.2024Творожный кулич — вкусное пасхальное угощение с нежным тестом, обогащенным творогом. Он часто содержит изюм, цитрусовые или орехи, придавая особый вкус. Традиционно выпекается к Пасхе, символизируя радость и обновление.
-
Кабачковые оладьи: идеальное блюдо для летнего ужина22:51, 06.02.2024Кабачковые оладьи – легкое и вкусное блюдо, приготовленное из тертых кабачков, муки, яиц и приправ. Обжариваются до золотистой корки на сковороде. Благодаря своему простому приготовлению и нежной текстуре, они становятся отличным выбором для быстрого и сытного завтрака или ужина.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Светлана Чернова
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Простые рецепты
Вкусняшки от Оли
Готовим с Ириной Хлебниковой
1000 Меню
Гаджет Шеф
Сладкая жизнь с Юлией Шевчук
Кухня наизнанку
Пазанда Замира