Летний салат с капустой и свежими овощами

Ингредиенты

• 1Капуста - 500 г
• 2Огурец - 150 г
• 3Редис - 3-4 шт.
• 4Сок лайма - по вкусу
• 5Копчёная паприка - по вкусу
• 6Соль и чёрный перец - по вкусу
• 7Душистое масло - 1-2 ст.л.
• 8Шаг 2: Нарежьте огурец и редис тонкими кружочками или полукружьями.
• 9Яйца - 2 шт.
• 10Молоко - 1/3 стакана
• 11Мускатный орех - щепотка
• 12Соль и перец - по вкусу
• 13Хлеб - 4 ломтика
• 14Копчёная индейка - 120 г
• 15Ветчина - 120 г
• 16Швейцарский сыр - 4 ломтика
• 17Дижонская горчица - по вкусу
• 18Топлёное сливочное масло - для жарки
• 19Шаг 3: Окуните каждый сэндвич в яичный кляр с обеих сторон.

Приготовление

1. 1
   Шаг 1: Нашинкуйте капусту, слегка помните её руками с солью, чтобы стала мягче.
2. 2
   Шаг 3: Смешайте овощи, добавьте сок лайма, копчёную паприку, перец и душистое масло. Перемешайте и подавайте сразу.
3. 3
   Шаг 1: В миске взбейте яйца с молоком, мускатным орехом, солью и перцем.
4. 4
   Шаг 2: Намажьте два ломтика хлеба горчицей. Выложите на каждый по ломтику сыра, ветчине и индейке. Накройте оставшимися ломтиками.
5. 5
   Шаг 4: Обжаривайте на сливочном масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки и расплавленного сыра внутри.
6. 6
   Шаг 5: Нарежьте по диагонали и подавайте горячими, по желанию с соусом или салатом.