Лёгкие салаты на Новый год

Салат с тунцом, огурцом и авокадо:

• огурцы свежие - 300 г = 2 шт.
• авокадо - 200 г = 1 шт.
• лук красный - 150 г = 1 шт.
• тунец - 200 г = 2 банки
• зелень петрушки - по вкусу
• сок лимона - 15 мл = 1 ст.л.
• оливковое масло - 30 мл = 2 ст.л.
• перец черный, соль - по вкусу.

Салат из красной капусты, зелени и овощей:

• краснокочанная капуста - 350 г = 1/4 среднего вилка
• морковь - 120 г = 1 шт.
• огурец - 170 г = 2 небольших
• редис - 120 г = 8 шт.
• помидоры черри - 240 г = 7 шт.
• укроп, петрушка - по одному небольшому пучку

Заправка к салату:

• горчица - 1 ч.л.
• соль, перец черный - по вкусу
• бальзамический соус или гранатовый соус - 20 мл = 1,5 ст.л.
• оливковое масло - 30 мл = 2 ст.л.

Салат с сыром, овощами и зеленью:

• листья зеленого салата - 120 г = 5-6 листов
• сладкий перец - 200 г = 1 крупный
• авокадо - 150 г = 0,5 штуки
• оливки, маслины - по вкусу
• помидоры черри - 200 г = 4 шт.
• лук красный - 30 г = 1/6 головки
• огурец свежий - 100 г = 1 шт.
• зелень петрушки - по вкусу
• сыр (по типу Феты) - 100 г = 0,5 упаковки
• соль,
• орегано сушеное - 1 ч.л.
• оливковое масло - 1-2 ст.л.