Как приготовить Малосольная скумбрия:
В преддверии новогодних праздников делюсь очень вкусным рецептом малосольной скумбрии пряного посола, которая будет прекрасным дополнением к праздничному столу. Это так вкусно, что невозможно остановиться на одном кусочке. Рыбка может быть абсолютно любой. Сельдь получается тоже превосходной.
Ингредиенты:
| Скумбрия свежемороженая | 1-1,5 кг |
| Соль | 80 г |
| Сахар | 30 г |
| Душистый перец горошком | 10 шт |
| Кориандр | 1 ч.л |
| Гвоздика | 4 шт |
| Лавровый лист | 4 шт |
| Французская горчица в зернах | 2 ч.л |
| Вода | 1 л |
