оценка: 3.5, голосов: 8

Даже самая дешевая рыба выглядит шикарно

Как приготовить Даже самая дешевая рыба выглядит шикарно:

Даже самая дешевая рыба выглядит шикарно

Рыба на праздничный стол. Рыба жареная и запеченная. Простые рецепты с рыбой - сразу 9!

Ингредиенты:

—1— Рыба в кукурузном кляре

  • Филе рыбы (у меня ДОРИ, но рыбу можно любую!) ~ 1 кг
  • Кукурузная мука - 100 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
  • Паприка - 0,5 ч.л.
  • Перец чили - 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
  • Сок лайма - 1-2 ст.л.
  • Вода (теплая) - 220-230 мл

—2— Рыба в острой панировке

  • Филе рыбы (у меня филе окуня)
  • Яйцо - 1 шт.
  • Базилик сухой - 1 ч.л.
  • Перец чили - 1 ч.л.
  • Паприка сладкая - 2 ч.л.
  • Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
  • Сухари панировочные - 4-5 ст.л.
  • Соль

—3— Рыба по-французски

  • Филе любой рыбы - 600-700 г
  • Капуста цветная
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Майонез - 4-6 ст.л.
  • Сыр - 200 г
  • Перец черный молотый
  • Соль

—4— Рыба «под шубой»

  • Филе рыбы – 600 г
  • Свекла отварная – 1 шт.
  • Морковь отварная – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр твердый – 50 г
  • Сметана – 100 г
  • Петрушка
  • Сок лимона – 2-3 ст.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Специи для рыбы – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль

—5— Скумбрия с овощами

  • Скумбрия - 1-2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Томатный сок - 350 мл
  • Капуста цветная ~ 250 г
  • Горчица острая - 1 ч.л.
  • Базилик сухой - 1 ч.л.
  • Кориандр молотый - 1 ч.л.
  • Паприка - 2 ч.л.
  • Красный перец острый (по желанию) - 1/3 ч.л.
  • Соль

—6— Рыба с овощами в рукаве для запекания

  • Рыба (любая) – 2 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Специи для рыбы
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Брокколи – 350 г
  • Лук – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 1 шт.
  • Соль

—7— Мойва в духовке

  • Мойва - 600 г
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Карри - 2/3 ч.л.
  • Черный перец молотый - 1/3 ч.л.
  • Сахар - 1/2 ч.л.
  • Соль (по желанию)

—8— Семга, запеченная на гриле

  • Рыба - 350 г
  • Лук - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Специи
  • Соль

—9— Рыбный пирог

  • Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г
  • Рыба (у меня сёмга) - 350 г
  • Лук - 2 шт.
  • Специи, соль

—10— Майонез на молоке

  • Молоко - 150 мл
  • Масло растительное - 300 мл
  • Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Горчица - 1 ч.л.