Маринованные арбузы

Привет всем! Осень - жаркое время для хозяюшек, потому что это время домашних заготовок на зиму! Настало время закатки арбузов на зиму! И сегодня я предлагаю замариновать арбузы на зиму! Рецепт без стерилизации! Арбузы получаются вкусные!

Ингредиенты:

• арбуз - 1 или 2 шт. (общий вес примерно 5 кг.),
• зелень сельдерея и хрена,
• сухой укроп (желательно зонтики) - 6 шт.,
• чеснок - 3 зубчика,
• душистый перец горошком - 10 шт.,
• пара бутончиков гвоздики,
• лавровый лист - 3 шт.

Для рассола на 1 литр воды я беру:

• соль поваренная - 1 ст. ложка (30 гр.),
• сахар - 3 ст. ложки (60 гр.),
• лимонная кислота - 1 ч. ложка или 1 ст. ложка уксусной эссенции 70%.