Маринованные кабачки

Ингредиенты

• 1Кабачок - 350 гр.
• 2Соль - 0,5 ч.л.
• 3Растительное масло - 2 ст.л.
• 4Мед -1 ст.л.
• 5Лимонный сок - 1 ст.л.
• 6Чеснок - 2-3 зуб.
• 7Перец черный молотый
• 8Острый перец
• 9Горчица
• 10Кабачок для маринования я выбрала свежий, без больших семечек. Я его хорошо помыла, но чистить не буду.
• 11Нарезаю тонко на полукольца, можно нарезать слайсами или натереть на терке.
• 12Подготовим маринад.
• 13Для этого острый перчик измельчу, можно семечки убрать, будет не так остро.
• 14Смешиваю соль, перец, острый перец, чеснок, лимонный сок, растительное масло, мед, горчицу. Все перемешиваем.
• 15Заливаю кабачок маринадом и оставляю часа на 2.
• 16Через 2 часа хрустящий, острый кабачок готов) Прекрасная закуска.
• 17Очень мы ее полюбили.

Приготовление

1. 1
   Кабачок для маринования я выбрала свежий, без больших семечек. Я его хорошо помыла, но чистить не буду.
2. 2
   Нарезаю тонко на полукольца, можно нарезать слайсами или натереть на терке.
3. 3
   Подготовим маринад.
4. 4
   Для этого острый перчик измельчу, можно семечки убрать, будет не так остро.
5. 5
   Смешиваю соль, перец, острый перец, чеснок, лимонный сок, растительное масло, мед, горчицу. Все перемешиваем.
6. 6
   Заливаю кабачок маринадом и оставляю часа на 2.
7. 7
   Через 2 часа хрустящий, острый кабачок готов) Прекрасная закуска.
8. 8
   Очень мы ее полюбили.