Маринованные помидоры в яблочном соку

У меня для вас есть еще один заветный рецептик - сегодня маринуем помидоры в яблочном соке! Много лет назад увидела этот рецепт в перекидном календаре, решила приготовить и нисколько не пожалела.
Они получаются настолько приятными, вкусными, ароматными, в кисло-сладком яблочном маринаде, который выпивается в первую очередь, и без преувеличения скажу, что целую баночку таких помидоров можно съесть буквально за один присест. Одним словом, рецепт очень оригинальный и придется по вкусу всем, кто любит томаты в сладкой заливке.
Хранить такую заготовку желательно в прохладном месте, но можно и при комнатной температуре, главное, подальше от солнечных лучей.

Рецепт:

• 3кг помидоров
• 3 л яблочного сока
• или 2 л сока + 1 л воды
• 90 г соли
• 250-300 г сахара
• 3 ст.л. яблочного уксуса

Выход: 6 л

МАРИНАД:

• 1л сока
• 30 г соли
• 80-100 г сахара
• 1 ст.л. яблочного уксуса