Меренговый рулет с лимонным курдом
Как приготовить Меренговый рулет с лимонным курдом:
Ингредиенты
Лимонный курд:
- Сок лимона - 90 г
- Цедра от одного крупного лимона
- Сахар - 75 г
- Желток - 3 шт.
- Сливочное масло комн. температуры - 30 г
Для меренги:
- Белки - 6 шт. (около 200 г)
- Сахарная пудра (без крахмала!) - 320 г
- Кукурузный крахмал - 20 г
- Лимонный сок - несколько капель
Для крема:
- Творожный сыр (очень холодный!)- 140 г
- Сливки 33-35% (очень холодные!) - 220 г
- Сахарная пудра - 80 г
Смотреть видео Меренговый рулет с лимонным курдом
Другие рецепты и видео канала - Рецепты и Реальность
Новое в блоге
-
Пшенично-гречневые блинчики с добавлением тыквы16:47, 05.12.2023Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание традиционных рецептов и замечательного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, принесет в ваш завтрак тепло осенней тыквы. В каждом укусе чувствуется гармония вкусов и питательных компонентов, делая эти блинчики отличным выбором для заботливого начала дня.
-
Почему полезен Овсяноблин?16:08, 13.04.2023Овсяноблин - это блюдо, которое приготавливают из овсяных хлопьев, яиц и молока.
-
Праздничный рецепт семги под соусом из клюквы17:50, 05.12.2023Праздничная семга под соусом из клюквы — это изысканное блюдо, придающее вашему праздничному столу особый шарм. Нежное мясо семги, пропитанное ароматным соусом из клюквы, станет настоящим угощением для гурманов и прекрасным украшением вашего праздничного застолья.
-
Заварное тесто на пельмени: эффективный способ приготовления с помощью кипятка15:09, 15.03.2024Заварное тесто на пельмени на кипятке - это простой и быстрый способ приготовления теста для пельменей. В отличие от традиционного теста, это тесто готовится с использованием кипятка, что делает его более упругим и эластичным. Оно легко раскатывается и формирует идеальные оболочки для начинки. Кроме того, заварное тесто обладает особым ароматом и нежным вкусом, который делает пельмени еще более привлекательными.
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Рецепты и Реальность
Домашняя Кулинария
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
1000 Меню
Вкусное Дело
Ирина Белая
Минутка LITE
Готовим дома
Это просто