Меренговый рулет с лимонным курдом
Как приготовить Меренговый рулет с лимонным курдом:
Ингредиенты
Лимонный курд:
- Сок лимона - 90 г
- Цедра от одного крупного лимона
- Сахар - 75 г
- Желток - 3 шт.
- Сливочное масло комн. температуры - 30 г
Для меренги:
- Белки - 6 шт. (около 200 г)
- Сахарная пудра (без крахмала!) - 320 г
- Кукурузный крахмал - 20 г
- Лимонный сок - несколько капель
Для крема:
- Творожный сыр (очень холодный!)- 140 г
- Сливки 33-35% (очень холодные!) - 220 г
- Сахарная пудра - 80 г
Смотреть видео Меренговый рулет с лимонным курдом
Другие рецепты и видео канала - Рецепты и Реальность
Новое в блоге
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Заказ кейтеринга на 8 марта20:49, 13.12.2023Женский главный праздник года отмечается в любом коллективе, будь то глобальная организация или небольшой офис.
-
Как выбрать увлажнитель воздуха22:30, 28.09.2022Здоровье и настроение человека зависит от многих факторов, и одним из самых важных являются комфортные климатические условия в доме, к ним относится и влажность. От сухого воздуха, особенно в отопительный сезон, страдают дети. Слизистая оболочка пересыхает, снижается иммунитет, как итог, возрастает вероятность заболеваний респираторного характера.
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
-
Чим ніж сантоку відрізняється від ножа європейського шеф-кухаря?23:15, 26.09.2022Звичайно, не всі типи багатоцільових ножів однакові; деякі з них сильно відрізняються один від одного технікою використання, конструкцією та своїм походженням.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Рецепты и Реальность
Домашняя Кулинария
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
1000 Меню
Вкусное Дело
Ирина Белая
Минутка LITE
Готовим дома
Это просто