Мягкие лепешки из кабачков

В сезон кабачков часто готовим такие лепешки. Поэтому всегда есть, куда переработать кабачки. А еще это очень вкусно и готовить просто. Все смешать, залить на противень и поставить в духовку. Как закуска, как перекус или даже вместо хлеба отлично. Мягкие лепешки из кабачков на противне, рецепт на скорую руку и ничего сложного. Самое долгое - ждать, пока запечется, остальное делается моментально.

Ингредиенты для противня 25-35 см

• Яйца - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л. + для смазки и немного сверху
• Вода - 300 мл
• Мука - 180 гр
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Кабачки - 450 гр
• Болгарский перец - 100 гр
• Укроп - 1/2 пучка
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Сыр - 30 гр + немного сверху
• Ароматные травы, перец - по вкусу