Мясной хлеб

Это так вкусно, что не передать словами! Заменит и котлеты, и колбасу на бутерброды! Очень сочное и ароматное блюдо из фарша. Рекомендую обязательно приготовить.

Чтобы приготовить мясной хлеб:

Размер формы 11 см на 30 см

• Фарш - 1 кг (я беру говядину и свинину)
• Варено-копченая грудинка - 100 г
• Батон - 4 ломтика
• Молоко - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Лавровый лист молотый - ¼ ч.л.
• Кориандр молотый - ½ ч.л.
• Черный молотый перец - по вкусу
• Соль - 1 ч.л. или по вкусу

1. Залить батон молоком и оставить на несколько минут.
2. Перемолоть мясо, батон, грудинку, лук, чеснок на мясорубке.
3. Добавить специи и хорошо вымешать фарш.
4. Выстелить форму пергаментом. Хорошо утрамбовать фарш.
5. Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов. Если проколоть шпажкой, то должен выходить абсолютно прозрачный сок.