Мясной рулет на гриле





оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Мясной рулет на гриле:

Мясной рулет на гриле
  • Фарш 1кг
  • Бекон в/к 500г
  • Лук 300г
  • Сыр 200г
  • Спаржа 150г
  • Яйцо 1шт
  • Сухари панировочные 50г
  • Соус барбекю 50мл
  • Зелень петрушки и кинзы 1пуч
  • Соль/перец по вкусу

Основные этапы:

  1. Фарш заправить мелко нарубленным луком, солью, перцем, зеленью, яйцом и панировончыми сухарями, вымесить до равномерного распределения.
  2. Расстелить лист фольги, на нём из ломтиков бекона собрать плетенку размером примерно 30*40см.
  3. На плетенку выложить фарш слоем примерно 1см, размером 20*40см
  4. На фарш выложить ломтики сыра размером 35*15см
  5. На сыр выложить стебли спаржи, приправить соусом (оставить ложку соуса для смазывания рулета).
  6. Свернуть рулет.
  7. Запекать 45 минут на непрямом жару при температуре 130-150 градусов положив на угли пакет из фольги с щепой (пакет пробить в нескольких местах ножом).
  8. Смазать рулет соусом и запекать еще 5-10 минут.
Добавить рецепт