Мясо на праздничный стол в духовке

Новый Год всегда хочется встретить по-особому и поэтому сегодня я приготовлю голень ягненка в духовке. На праздничном столе должно быть много вкусных блюд, но самое главное блюдо это всегда мясное, баранина в духовке. Уже много раз будучи в магазине я проходил мимо мяса ягненка так как оно стоит дороже другого мяса, но ведь совсем скоро Новый 2022 Год и поэтому для Вас я приготовлю это изысканное и невероятно вкусное блюдо. Добавлю, что Вы также можете взять мясо говядины (ребрышки) и приготовить по этому методу. Также приготовим простейшую подливу для мяса.

Ингредиенты

• Мясо ягненка (можно говядину) 1 кг. 300 грамм
• Лук 2 шт.
• Морковь 3 шт.
• Сельдерей 4 шт.
• Чеснок 1 головка
• Лавровый лист 4 шт.
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Куриный бульон или вода
• Растительное масло
• Соль, перец
• Копченая паприка, орегано, тимьян, розмарин
• Кукурузный крахмал 1 ст. ложка