Молочные коржики

Нежные молочные коржики, которые раньше продавались во всех кондитерских и кулинариях. Очень простой рецепт выпечки к чаю. Коржики как в детстве. Приготовить их можно буквально за 30 минут. Замесить все ингредиенты, раскатать мягкое тесто, вырезать формочкой и в духовку на 8-9 минут.

Ингредиенты на 12 шт. по 9 см:

• Молоко 3,2% - 35 мл + 1 ст.л. для смазывания
• Обычный сахар - 70 гр
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Сливочное масло - 40 гр
• Яйца - 1 шт. (половина для теста и половина для смазывания)
• Мука - 165 гр
• Разрыхлитель - 2/3 ч.л.