Нарезные пирожные ягоды и шоколад.
Ингредиенты:
- Печенье - 300 гр.
- Масло Слив. - 120 гр.
- Какао - 2 - 3 ст л.
Мусс №1
- Молоко - 50 мл.
- Шоколад молоч. - 100 гр.
- Сливки - 160 гр.
- Масло - 15 гр.
- Желатин - 4 гр. + 24 мл. воды
Мусс №2
- Молоко - 50 мл.
- Шоколад белый - 100 гр.
- Сливки - 160 гр.
- Масло - 15 гр.
- Желатин - 4 гр. + 24 мл. воды
Мусс №3
- Пюре малины - 100 гр. ( Проваривала 200 гр минус жмых)
- Шоколад белый - 80 гр.
- Сливки - 160 гр.
- Масло - 15 гр.
- Желатин - 4 гр. + 24 мл. воды
Слой №4
- Черная смородина пюре - 200 гр.
- Сахар - 30 гр.
- Желатин - 5 гр. + 30 мл. воды
Для варианта с бисквитом
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 50 гр.
- Масло слив.- 20 гр.
- Молоко - 40 мл.
- Мука - 45 гр.
- Разрых. 3 гр.
- Какао - 10 гр.
- Соль - щепотка