Настоящая пицца на сковороде с колбасой на тонком тесте

Вкусную пиццу можно приготовить дома и без духовки. Итальянские хозяйки делают это порой на обычной сковороде. Но важно соблюдать пропорции и приготовить настоящее тесто для такой пиццы. Ну и конечно, начинка - специально приготовленный соус с пряностями и травами, нежная моцарелла и колбаса пепперони, при желании вы можете использовать колбасу, ветчину или сыр, что оказались у вас под рукой. Всего 35 минут и настоящая итальянская пицца на вашем столе.

Ингредиенты

Тесто:

• Мука - 320 г
• Вода - 180 мл
• Дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль - 7 г
• Сахар - 5 г

Соус:

• Протертые помидоры - 200 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Черный молотый перец - ½ ч.л.
• Орегано - 3 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Начинка:

• Сыр моцарелла - 300 г
• Колбаса пепперони или салями - 200 г
• Помидоры черри - 10 шт
• Листья базилика - 5 г