Шаги приготовления:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте молоко, растительное масло, кефир (если используете), разрыхлитель теста (по желанию) и соль. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
- Доведите тесто до однородности, оно должно быть похоже на консистенцию сметаны.
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла.
- Выливайте тесто ложкой или черпаком, распределяя его по дну сковороды тонким слоем.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистой корки.
- Повторяйте процесс, пока весь материал не закончится.
Подавайте блины горячими, с вашими любимыми начинками или добавками. Наслаждайтесь нежными блинами на молоке!