Найти рецепт

Нежные куриные оладьи из печени с овощами и пикантным соусом

4.4 (24) Аппетитно ТВ
Нежные куриные оладьи из печени с овощами и пикантным соусом
Блины и оладьи Блюда из курицыЗакуска из курицыКуриные оладьи

Эта хитрость с куриной печенью действительно облегчает жизнь! Благодаря добавлению овощей и яиц печёночные оладьи получаются мягкими, без выраженного запаха, а соус с горчицей и лимоном придаёт пикантность и свежесть. Отлично подойдут на обед или ужин.

Общее количество калорий: 2200 ккал

Общий вес блюда: 1600 г

Инструкции

  • Куриную печень промойте и измельчите в блендере вместе с 150 мл воды до пастообразного состояния.
  • Мелко натрите морковь, лук, кабачок и сладкий перец. Добавьте к печени.
  • Вбейте яйца, добавьте муку, соль, перец, мелко нарезанный зелёный лук. Хорошо перемешайте.
  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяности (по 3-4 минуты).
  • Для соуса: смешайте желтки, горчицу, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, взбивая венчиком до густоты.
  • Подавайте оладьи горячими, с соусом. Посыпьте тёртым сыром и украсьте зеленью по желанию.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Куриная печень - 900 г
  • 2Вода - 150 мл
  • 3Мука - 50 г
  • 4Яйца - 4 шт
  • 5Соль - 9 г (всего)
  • 6Чёрный перец - 5 г (всего)
  • 7Зелёный лук - 20 г
  • 8Лук - 1 шт
  • 9Морковь - 1 шт
  • 10Сладкий красный перец - 1 шт
  • 11Кабачок - 1 шт
  • 12Желтки - 2 шт
  • 13Острый красный перец - 2 шт
  • 14Чеснок - 10 г
  • 15Горчица - 40 г
  • 16Лимонный сок - 20 мл
  • 17Оливковое масло - 20 мл
  • 18Сыр - 40 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка: 20 минут
  2. 2
    Готовка: 25 минут
  3. 3
    Всего: 45 минут
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Нежные куриные оладьи из печени с овощами и пикантным соусом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Блины 334Быстрый завтрак 308Блинчики 252Блины на молоке 216Оладьи 186Лёгкий завтрак 175Блины на Масленицу 153Тонкие блины 130Блюда на сковороде 107Масленица 93Простые блюда 86Блинчики с дырочками 69

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Жареные куриные крылышкиДомашнее печеньеПирог с мясомЯичницаБлюда с грибамиЗразыСосиска в тестеБлины со шпинатомБлины с капустойГовядина на сковородке

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Сочный куриный рулет с нори и моцареллой Горячие блюда

Сочный куриный рулет с нори и моцареллой

Нежный рулет из куриных бедер и филе, завернутый в листы нори и начинённый сочным болгарским перцем, чесноком и расплавленной моцареллой. Рулет получается ароматным, влажным и идеально нарезается на…

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Нежные куриные оладьи из печени с овощами и пикантным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Нежные куриные оладьи из печени с овощами и пикантным соусом»?

Рецепт относится к категории «Блины и оладьи». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Нежные куриные оладьи из печени с овощами и пикантным соусом»?

В рецепте 18 ингредиентов: Куриная печень - 900 г, Вода - 150 мл, Мука - 50 г, Яйца - 4 шт, Соль - 9 г (всего), Чёрный перец - 5 г (всего), Зелёный лук - 20 г, Лук - 1 шт, Морковь - 1 шт, Сладкий красный перец - 1 шт, Кабачок - 1 шт, Желтки - 2 шт, Острый красный перец - 2 шт, Чеснок - 10 г, Горчица - 40 г, Лимонный сок - 20 мл, Оливковое масло - 20 мл, Сыр - 40 г.